あなたは美容と健康への道において重要で責任ある一歩を踏み出しました-あなたはダイエットをしました。デュカンダイエットは単調さに飽きることがない一週間のメニューを提供しているので、これについての最も良い部分は、あなたが美味しくて満足のいく食事を続け、様々な料理にふけることです。さらに、これは、最も厳しい「攻撃」であっても、食事のすべての段階に当てはまります。
デュカンの食事:攻撃のレシピ
最初の段階では、タンパク質食品、つまり肉(子牛肉、牛肉、馬肉(アントルコートと牛肉サーロインを除く)、ウサギ)、鶏肉(鶏肉の皮、アヒルとガチョウは食べられません)のみが含まれるため、したがって、魚とスキムミルク、そして料理は上記の製品のみで構成され、野菜、果物、キノコは含まれません。
ただし、スパイス(カレー、ターメリック、コショウ、クローブ、アニスなど)、玉ねぎ、レモンとレモンジュース(ドレッシングとして)、塩、マスタード、醤油を使用できます。それらを使用すると、肉や魚のソースを作ったり、鶏肉をマリネしたり、サラダを作ったりするのは簡単です。
何をどのように調理するか
- 肉と鶏肉は茹でたり、煮込んだり、マリネしたりできます。
- 魚を茹でたり焼いたりすることをお勧めします。
- 低脂肪乳製品は、それ自体でもサラダの材料としても適しています(たとえば、卵、カッテージチーズ、鶏肉、ドレッシング)。
- シーフードはゆでてサラダになります。
さらに、通常のレシピを「改善」することができます。たとえば、「フランスの肉」は伝統的に豚肉から作られていますが、最初の段階では禁止されています。したがって、代わりに、子牛肉または牛肉を摂取することをお勧めします。それで、新鮮な肉を薄切りにし、予熱したオーブンで天板に置きます。オニオンリングをのせ、スパイスをふりかけ、醤油を軽くふりかけ、にんにくをふりかける。ダイエットケチャップを少し加えることができます。同時に、トマトやチーズはありませんが、相変わらず美味しいです。
先に行く。「厳格なレジメン」(実際には満足のいくおいしいもの)の後、私たちは食事にますます多くの新製品を導入する新しい段階に進みます。それらを見てみましょう。
デュカンダイエット用製品(「クルーズ」、「統合」、「安定化」の各段階)
肉と内臓
- スパインステーキまたはショルダーステーキ、ローストビーフ、サーロイン、薄いエッジ、厚いエッジ、子牛のエスカロープ。
- 舌、腎臓、子牛の肝臓。
- 鶏肉(皮と脂肪なし)、赤身のベーコン、ぎくしゃくしたものを含むハム。
- ゲーム(鹿、キジ、ヤマウズラ、ノウサギ)。
- ウサギまたはうさぎ。
海の魚
ニシン(ニシンの卵)、サバ、イワシ、スティングレイ、マグロ、タラ(タラの卵)、ハドック、メルルーサ、鯛、ヒラメ、ソール、オヒョウ、ナマズ、ポロック、ポロック、ブルーホワイティング、ボラ、グレーボラ、フィッシュソード、ブリル。
川魚
- スズキ、サーモン(サーモンキャビア)、マス。
カニカマ(すり身)
シーフード
- ムール貝、アサリ、アカザエビ、カニ、エビ、挿し木、カタツムリ、カキ。
家禽と卵
- 鶏肉、鶏レバー、鶏肉、ウズラ。鶏とウズラの卵。
- ダチョウ肉、ハト、ホロホロチョウ、七面鳥。
乳製品
- 低脂肪カッテージチーズ、ギリシャヨーグルト、ミルク。
- チーズ:リコッタチーズとクォーク。
オートブラン
- 毎日大さじ3杯のオーツ麦ふすま。
野菜と植物性タンパク質
- きゅうり、トマト、大根、玉ねぎ、ネギ、レタス、ピーマン。
- にんじん、ビート、ルタバガ、カブ、カボチャ、ズッキーニ、ナス、あらゆる種類のキャベツ。
- アスパラガス、アーティチョーク、ほうれん草、スイスフダンソウ、セロリ、ブロッコリー、大豆。
- 豆腐、チコリ、豆、フェンネル、きのこ、パルミト、ルバーブ。
それで、食事療法の新しい段階は私たちの食事療法に新しい食物を導入しました。より複雑で多様になったDucanの食事とレシピは私たちに開かれています。これで、野菜のシチューや新鮮なサラダを調理したり、ズッキーニやナスのグリルを作ったり、マッシュルームスープを調理したりできるようになりました。
美味しくないですか?このように幅広いリストがあるので、ランチやディナーに何を料理したいかを選択するだけです。